Pšenice

Pšeničné výhonky se svou chutí neřadí mezi nejchutnější, ale za to skrývají obrovský zdroj pozitivních látek pro lidské tělo a řadí se tak mezi jedny z nejzdravějších microgreens. Sklízí se, jakmile výhonky dorostou zhruba 15 cm. Nejčastěji se využívjí k odšťavnění nebo ji můžete nasušit a vyrobit si doma prášek z mladé pšenice, který je často uznávanou superpotravinou. Výhonky pšenice jsou bezlepkové, jekolikož lepek se vyskutuje až v zrnech zralé plodiny. 

 

Mladá pšenice je bohatá na vitamíny (A, B, C, E, K) a minerály (vápník, hořčík, zinek, měď, železo). Obsahuje vysokou dávku chlorofylu, díky kterému pomáhá tělu v boji proti toxickým látkám. Působí blahodárně na trávicí systém, okysličuje orgány a tkáně, přispívá ke snížení hladiny cholesterolu a hladiny cukru v krvi a údajně působí i proti stárnutí. 

 

Mladá pšenice obsahuje:

• 60x více vitamínu C než pomeranče
• 50x více vitamínu E než špenát
• 30x více vitamínu B1 než kravské mléko
• 11x více vápníku než syrové mléko
• 5x více železa než špenát
• 5x více hořčíku než banány

 

Náročnost: středně těžká 

Klíčky: 3 – 4 dny

Microgreens: 7 - 10 dní

 

Chuť: nasládlá, travnatá

Vitamíny: A, B, C, E, K

Minerály: vápník, hořčík, zinek, měď, železo

Použití: odšťavnění, sušení, ozdoba pokrmů, přísada do salátů, přísada omáček, smoothie

 

 

 

 

fotografie: microgrow